Sponge Cake Coklat

Memenuhi permintaan mba Santi buat nampilin resep cake coklat ini.. Jadi, inilah dia..hehe..
Saya membuat kue ini sebetulnya agak nekat, udah lewat maghrib, tiba-tiba aja, atas permintaan si nenek yang pengen hari ultah cucunya yang kedua, yaitu Daanish, dibikinin kue juga sama bude-nya..


Sebetulnya kasian juga sama Daanish.. Dua kali di hari ultahnya, pas banget kedua orangtuanya lagi pergi dinas.. Tahun lalu, di ultah yang pertama, ayah dan ibu sedang dinas ke Singapura.. eh, kok kebetulan tahun ini, yang rencananya pasti ayah hadir, malah pergi dinas juga ke Bandung, sementara ibu memang lagi sekolah di Australia, mau gak mau gak bisa ada dekat Daanish, kecuali cuma lewat skype.. itupun Daanish-nya kebanyakan buang muka dan asyik nonton Shaun The Sheep kalau lagi dipanggil ibunya.. *ngambek-kah anak ini?* (kalau mau difoto pun selalu buang muka, gak punya bakat narsis kayaknya kalau Daanish ini).

Jadi, begitulah, Daanish bersama nenek, mbah dan bude, juga kakak Shafaa, merayakan ultahnya hari ini, dengan dibikinin kue cake coklat..

Sebetulnya kue ini enak, tapi berhubung bahannya ada yang kurang maksimal (telur cuma pake 7 dan itupun ada yang baru keluar dari kulkas), maizena pun sempat gak ada. Akhirnya bude nekat ke carefour malem-malem cuma buat beli maizena..wkwkwk.. (biaya naek angkot sama harga maizenanya hampir seimbang..hihi..). itupun udah ngeri, khawatir carefournya dah tutup.. Hasilnyaaa... kue kurang tinggi :P.. tapi lumayanlah klo ditambahin whipcream jadi lebih tinggi dikit..wkwkwk...

Kelamaan ya kata pengantarnya?..hihi... ya udah, ini dia resepnya.. (o iya, resep ngambil di fb-nya mba Juliani :p.. makasih mbaa ^_^)

SPONGE CAKE COKLAT 8 TELUR
by Fatmah Bahalwan


8 bt telur (ukuran sedang)
60 gr coklat bubuk
40 gr maizena
100 gr terigu protein rendah/sedang
1 sdm emulsifier (=15 gr)
100 gr mentega, lelehkan
200 gr gula pasir
1/4 sdt vanili

Cara membuat:
1. Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
2. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
4. Tuang dalam loyang. Oven dengan suhu 180'C hingga matang.
Selamat mencobaa..^_^


Penampakan kuenya setelah dihias. Abaikan penampakan yang agak berantakan, namanya juga buru-buru mau brangkat kerja *cari alesan*... yang penting enak kuenya ^_^
















Ngeliat Daanish difoto, kakak Shafaa yang emang narsis, gak mau kalah minta difoto juga.. jadi, inilah dia..